Des entrées aux desserts, en passant par les plats et nos pizzas, arrosés de notre sélection de vins, découvrez nos cartes et ne manquez pas nos dernières suggestions et nouveautés.
Nous restons à votre écoute pour toute demande particulière, ainsi que les intolérances et allergies alimentaires.
Entrées
Assiette d'antipasti
Mortadelle, jambon de Parme, salsiccia piccante, coppa, mozzarella di Bufala, tartinade tomate-basilic, foccacia nature
19.- chf
Burrata & Fleur de sel, Poivre de Kampot
Huile d'olive & pain grillé
18.- chf
Foccacia Ail & Huile d'olive
10.- chf
Foccacia Lard de Colonnata
13.- chf
Foccacia Origan & Huile d'olive
10.- chf
Huîtres de Marennes Oléron
Les 6 pièces, fines de claires n°3
18.- chf
Potage du moment
Demandez à notre équipe !
12.- chf
Carte élaborée en fonction des saisons et de nos arrivages.
Plats et pasta
Linguine alle vongole
Palourdes, sauce tomate, pesto, ail, piment de Cayenne
32.- chf
Pappardelles fraîches à la truffe noire
Crème ciboulette, truffe noire, grana padano (servies avec ou sans coppa)
36.- chf
Pavé de saumon des Grisons rôti (CH)
Fondue de poireaux, émulsion de chorizo, servi avec des trofie fraîches
39.- chf
Ravioles fraîches ricotta épinards
Gratinées au grana padano, pesto, crème (servies avec ou sans coppa)
28.- chf
Risotto du moment
Selon la création de notre équipe en cuisine
Voir ardoise
Suprême de volaille (CH) aux morilles
Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
39.- chf
Tagliata de boeuf (CH) 220gr.
Entrecôte servie sur roquette, grana padano, pignons de pin, pesto, Tomates confites, pommes de terre sautées à l'ail
42.- chf
Tartare de bœuf (CH) façon ALTA 160gr.
Grana padano, câpres, cornichons, pesto, pignons, roquette, Pommes de terre sautées à l'ail, foccacia nature
29.- chf
Tous nos plats sont également disponibles à l’emporter. Ne manquez pas de découvrir notre sélection de pâtes fraîches “Pasta Alta” disponibles uniquement en take away.
Pizzas
ALTA
Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, jambon de Parme, roquette, tomates cerises
24 chf
Bufala
Sauce tomate, mozzarella, coppa, roquette, Grana Padano, mozzarella di bufala campana, pesto
26 chf
Capra & miele
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, noix, oignons rouges, miel
23 chf
Champérolaine
Crème fraîche, mozzarella, lard du Val-d’Illiez, oignons rouges, pommes de terre, fromage d’alpage
24 chf
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, chorizo
18 chf
Funghi
Sauce tomate, mozzarella, champignons, ail, ciboulette
18 chf
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic
16 chf
Napolitana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
23 chf
Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, grana padano, olives
24 chf
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
18 chf
Quattro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, fromage d’alpage, gorgonzola
23 chf
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, champignons, fondue de poireaux, artichauts, tomates confites, olives, oignons
23 chf
Veneziana
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives
21 chf
Vesuvio
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, chorizo, merguez, salciccia picante, olives, poivrons
23 chf
Toutes nos pizzas sont disponibles à l’emporter, avec un rabais de 2.- chf par pizza.
Bambini
Assiette de légumes, jambon blanc & pommes de terre sautées
15.- chf
Pâtes fraîches
Pesto ou sauce tomate
15.- chf
Petite pizza
Margherita ou prosciutto
15.- chf
Les plats Bambini sont servis avec un sirop et une boule de glace.
À disposition pour vos enfants : chaises hautes, table à langer et bibliothèque.
Desserts
Dessert du chef
Mousse mascarpone, confiture d’abricots maison, amaretti
12.- chf
Dessert du moment
Voir ardoise
Glaces & sorbets arrosés
(2 boules avec alcool)
12.- chf
Sélection de glaces & sorbets artisanaux
4.- chf/boule
La gourmandise : à partager ou en solo !
Carte des vins
Fruits d’une sélection suisse, italienne et française, venez partager un moment de convivialité autour d’une bouteille ou de nos crus au verre. Découvrez notre sélection actuelle.
À découvrir aussi
En cuisine comme en salle notre équipe reste créative pour vous proposer des plats et des crus au verre au fil des saisons et des envies en plus de notre carte classique. Ne manquez pas également nos évènements et animations dans notre établissement.